Картофельные латкес с йогуртом и красной икрой


  1. Несложный рецепт картофельных латкес с йогуртом и красной икрой еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 684 килокалорий.


    Картофельные латкес с йогуртом и красной икрой
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 58
    • Количество калории: 684 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Еврейская кухня
    • Тип блюда: Закуски, Еврейская кухня

    Ингредиенты на четыре порции

    • Картофель 700 г
    • Репчатый лук 2 головки
    • Пшеничная мука 4 столовые ложки
    • Разрыхлитель 1 чайная ложка
    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Соль 1 чайная ложка
    • Сахар ½ чайной ложки
    • Молотый черный перец ½ чайной ложки
    • Растительное масло 150 мл
    • Красная икра 1 банка
    • Натуральный йогурт ½ стакана

    Пошаговое приготовление

    1. Измельчить лук. Слегка взбить яйца. Смешать яйца и лук с мукой, разрыхлителем, сахаром, солью и перцем.
    2. Натереть картофель на крупной терке, выложить в дуршлаг и хорошенько отжать. Переложить картофельную стружку в миску и смешать с тестом.
    3. Налить в тяжелую сковороду несколько миллиметров растительного масла и нагреть.
    4. Выкладывать тесто в сковороду столовой ложкой небольшими порциями. Жарить на среднем огне 3-4 минуты до румяной корочки, перевернуть и обжарить с другой стороны.
    5. Вынуть латкес из сковороды шумовкой и обсушить на бумажном полотенце или салфетке. Поставить в теплую духовку, чтобы не остыли.
    6. На каждый блинчик положить ложку йогурта или сметаны, украсить красной икрой. Подавать горячими.

    Латкес — традиционное угощение на еврейский праздник Ханука, но эти очень вкусные хрустящие картофельные оладьи хороши и просто так, на закуску или на ужин.



     
    r_yasya, Kmmibqacu, kanibor79 и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. как вкусно! Я полюбила картофельные латкес с йогуртом и красной икрой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Knyuxgfh, Yfqdcuo, Wdaifek и 2 другим нравится это.
  4. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Lbvuhuqe, e_tomara, С_Нагомир и ещё 1-му нравится это.
  5. Скажу честно: не возлагала больших надежд на картофельные латкес с йогуртом и красной икрой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  6. Когда делала картофельные латкес с йогуртом и красной икрой и не сомневалась, что получится вкусно!
     
  7. Картофельные латкес с йогуртом и красной икрой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.