Котлеты из баранины


  1. Котлеты из баранины по этому рецепту получаются очень сочными, упругими и ароматными. В них нет ничего лишнего, но зато есть все необходимое.Как во всех таких рецептах, самое важное — использовать хорошее свежее мясо, тогда успех гарантирован.

    Простой рецепт котлет из баранины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 410 килокалорий.


    Котлеты из баранины
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество калории: 410 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Котлеты, Мясо

    Ингредиенты на шесть порций

    • Бараний фарш 700 г
    • Хлеб пшеничный 100 г
    • Молоко 100 мл
    • Лук репчатый (100 г) 1 шт.
    • Перец черный молотый 1 ч. л.
    • Соль морская 1 ч. л.
    • Петрушка 30 г
    • Укроп 30 г
    • Растительное масло 40 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Для начала нам понадобится бараний фарш. Его можно сделать самостоятельно из кусочка мякоти (типа лопатки) или купить в готовом виде.
    2. Подсохший белый хлеб намочим в молоке, пока он не станет мягким и не впитает в себя молоко.
    3. Теперь нужно измельчить большую луковицу. Поскольку резать надо очень мелко, а я от этого плачу, то я просто измельчила лук в блендере (до состояния мелких кусочков, но не пюре!)
    4. Также с помощью блендера можно измельчить размоченный хлеб. После этого лук и хлеб добавляем в фарш и очень хорошо перемешиваем.
    5. Чем лучше вы размешаете фарш, тем лучше получатся котлеты. Именно благодаря этому они не будут разваливаться при жарке. Солим, перчим фарш, и добавляем много мелко нарезанной зелени, еще раз перемешиваем.
    6. Жарим котлеты в небольшом количестве масла, т. к. сам фарш в любом случае будет довольно жирным и жир будет вытапливаться в процессе жарки.
    7. Жарить лучше на небольшом огне, чтобы котлеты не подгорали. Можно во время обжарки второй стороны накрыть их крышкой на несколько минут.


     
    vasilisay, Xiaojwoub и Ioimacpae нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. trepova87, отличный рецепт котлет из баранины, все ингредиенты любимые.
     
    Ijkqmoo, nujzezezo и Agcqlioye нравится это.
  4. забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Kwzyeeui нравится это.
  5. Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Foedzapqe нравится это.
  6. @trepova87, спасибо за рецепт! Очень люблю котлеты из баранины!
     
    И_Дюкова нравится это.
  7. Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    rguww и uqosesa нравится это.
  8. спасибочки за вкусняшку
     
    n_yanulya и ГалаК нравится это.
  9. спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    Т_Сапунова и tyukhaeva86 нравится это.
  10. Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о котлетах из баранины зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    kiram и Krocsib нравится это.