Свинина под бальзамическим уксусом


  1. Простой рецепт свинины под бальзамическим уксусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 265 килокалорий.


    Свинина под бальзамическим уксусом
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: свыше 2 часов
    • Количество калории: 265 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на десять порций

    • Свинина 1 кг.
    • Уксус бальзамический 2 ст. ложк
    • Подсолнечное масло 2 ст. ложк
    • Чеснок 4 шт.
    • Специи и приправы 2 ч. ложк
    • Поваренная соль 1 ч. ложк
    • Перец черный молотый 0.5 ч. ложк

    Пошаговое приготовление

    1. Запеченное мясо это всегда вкусно, а в сочетании с чуть сладковатым бальзамическим уксусом ещё вкуснее. Вообще, как только начала запекать мясо для бутербродов, колбаса в холодильнике практически не появляется. Очень достойная замена. Итак, берем приличный кусочек свинины (без кости и попостнее), промываем, промокаем салфетками.
    2. Чеснок чистим и измельчаем любым удобным способом.
    3. Укладываем свинину в ёмкость с крышкой, в нескольких местах протыкаем ножом.
    4. Смешиваем бальзамический уксус, подсолнечное масло, соль, черный молотый перец и чеснок. Смазываем мясо со всех сторон этой смесью, закрываем ёмкость крышкой и маринуем в холодильнике хотя бы 2 часа (лучше оставить на ночь).
    5. Расстилаем на столе два куска фольги крест - накрест, в середину выкладываем кусок свинины, посыпаем его и сверху и снизу смесью трав (сушеной).
    6. Тщательно заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в духовку (на средний огонь) на полтора часа.
    7. Даем мясу остыть в фольге, потом охлаждаем в холодильнике, снимаем фольгу и нарезаем мясо тонкими ломтиками.


     
    f_inga, Vuhijlr, РиммаЕ и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Свинина под бальзамическим уксусом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    p_sonya, kocheva95 и pushkina97 нравится это.
  4. l_svetlana, отличный рецепт свинины под бальзамическим уксусом, все ингредиенты любимые.