Крем-суп из курицы со щавелем

Простой рецепт крем-супа из курицы со щавелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 184 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суп
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• половина сладкого перца
• большой пучок щавеля
• лук репчатый – 1 луковица
• картофель – 3 шт
• 200 мл сливок жирностью 9%
• куриные грудки (с кожей)
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Грудки положить в кастрюлю, влить
2. 1,5 л холодной воды. Поставить кастрюлю на сильный огонь и довести до кипения, снять пену. Уменьшить огонь
3. до среднего, варить 20 мин. Грудки переложить на тарелку. Бульон процедить.
4. Картофель и лук очистить, крупно нарезать. Сладкий перец вымыть, нарезать.
5. Процеженный бульон довести до кипения, положить картофель, лук и сладкий
6. перец. Варить 10 мин.
7. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками. Щавель промыть и обсушить. Добавить в суп курицу и щавель,
8. готовить 3 мин. Перелить суп в блендер
9. и измельчить в пюре.
10. Протереть пюре через сито. Влить его
11. в чистую кастрюлю, добавить сливки. Перемешать,
12. посолить по вкусу и прогреть, не доводя
13. до кипения.