Этот салат – повод посмотреть на привычные продукты немного иначе. Не пугайтесь длинного списка ингредиентов, из этого количества получается огромная порция салата в качестве основного блюда на шестерых голодных.Сложный рецепт тайского овощной салат тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 294 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 294 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Ланч, Обед, Пикник, Ужин, ФуршетСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порций500 г китайской капусты400 г зеленого горошка3 большие морковки2 разноцветных сладких перцабольшой пучок кинзы3 пера зеленого лука3/3, стакана кешью или арахисадля заправки⅓ чашки растительного масла2 зубчика чеснока3 ст. л. соевого соуса2 ст. л. уксуса2 ст. л. меда1 ст. л кунжутного масла1 см корня имбиря1 ч. л. сока лайма или лимона2 ст. л. водысольПошаговое приготовлениеОчистите имбирь и натрите на мелкой терке. Чеснок очистите и разотрите с щепоткой соли в ступке. Положите все ингредиенты для соуса в банку с завинчивающейся крышкой и хорошо потрясите, пока не образуется однородный соус.Зеленый горошек залейте кипящей подсоленной водой и отварите до готовности, 5 мин. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Остудите. Половину горошка слегка разомните.Тонко нарежьте китайскую капусту. Очистите сладкий перец от семян и перегородок, нарежьте соломкой. Очистите морковь и натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Нарежьте зеленый лук и кинзу.Измельчите орехи при помощи блендера в мелкую крошку в режиме «Пульс».Перемешайте в большой миске китайскую капусту, морковь, сладкий перец, горошек, кинзу, зеленый лук и орехи кешью. Полейте салат заправкой, перемешайте и сразу же подавайте.Видео рецепт
Готовила вчера тайского овощной салат по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!