Если вы любите острые мясные блюда - этот рецепт вам очень понравится! Чахохбили - традиционное блюдо грузинской кухни из острого мяса с тонким ароматом зелени. Попробуйте, вам непременно понравится!
Приготовить чахохбили из говядины в домашних условиях совсем не сложно. Весь процесс займет у вас чуть больше часа. Для начала мясо обжаривается с луком, затем добавляется томатный сок, чеснок, перец и специи, блюдо тушиться на медленном огне, в конце присыпаем петрушкой. Вот и все! Чахохбили прекрасно сочетается со всевозможными гарнирами, например картофелем или макаронами. Удачи!
Количество порций: 3-4
Простой рецепт чахохбили из говядины грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 142 килокалорий.
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 142 килокалорий
- Количество порций: 3 порции
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Тип блюда: Горячие блюда, Чахохбили
Ингредиенты на одиннадцать порций
- Говядина — 650 Грамм (вырезка)
- Помидоры — 3 Штуки
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Перец красный стручковый — 2 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Мука — 1 Ст. ложка
- Зелень — 15 Грамм
- Зелень кинзы — 10 Грамм
- Соль — По вкусу
Пошаговое приготовление
- В растительном масле обжарьте кусочки говядины, слегка присыпав мукой.
- Мясо жарим около 10 минут, помешивая. Соль по вкусу.
- Перчик очищаем от семян и мелко режем.
- Репчатый лук нарежьте полукольцами.
- Лук добавляем к мясу, обжариваем еще пару минут.
- Пока мясо обжаривается, помидоры ошпариваем кипятком и удаляем с них кожу. Затем перемалываем мякоть в блендере.
- На сковороду, к мясу, добавьте помидоры, чеснок, перец. Соль по вкусу. Тушим блюдо на мелком огне 45-50 минут.
- В конце присыпьте блюдо мелко порезанной зеленью, несколько минут настаиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Метки:
-
-
@Александра_Л, рецепт чахохбили из говядины ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру! -
-
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D