Печень по этому рецепту получается мягкая, сочная, пропитанная приправами.Несложный рецепт чанфайны домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 57 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 57 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На ужин, На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из субпродуктовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийПечень говяжья — 500 гУксус виноградный — 3 ст. л.Перец черный горошком — 5 штЛук — 1 штЧеснок — 3 штМасло растительное — 2 ст. л.Петрушка — 1 пуч.Сухари панировочные — 2 ст. л.Тмин — 1/1, ч. л.Корица — 1/1, ч. л.Паприка молотая — 1/1, ч. л.Пошаговое приготовлениеПечень вымыть, очистить, выложить в кастрюлю и залить водой. Добавить виноградный уксус, перец горошком, соль и варить до готовности печени примерно полчаса. Отваренную печень вынуть, остудить и нарезать небольшими кубиками.В разогретом растительном масле обжарить в течение пяти минут мелко нарезанные лук и чеснок. Добавить специи и тушить еще 2 минуты.Выложить нарезанную печень. Влить половник печеночного бульона.Добавить мелко нарезанную зелень петрушки. Высыпать панировочные сухари. Все хорошо перемешать. Посолить, поперчить и тушить блюдо на небольшом огне до загустения соуса.Приятного аппетита!