Простой рецепт шанег с картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 часов. Содержит всего 923 килокалорий.
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 5 часов
- Количество калории: 923 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
- Сливочное масло 140 г
- Яйцо куриное 3 штуки
- Соль 1 чайная ложка
- Картофель 6 штук
- Молоко 1 стакан
- Пшеничная мука 750 г
- Топленое сливочное масло 2 столовые ложки
- Белый мелкий сахар 60 г
- Свежие дрожжи 30 г
Пошаговое приготовление
- Поставить опару для теста: влить 2/2, стакана молока, добавить растворенные и процеженные дрожжи, всыпать половину муки и перемешать до однородности. Дать постоять 2 часа.
- Перетереть половину сливочного масла с сахаром, солью и двумя яйцами, влить остатки молока.
- Добавить смесь к опаре вместе с оставшейся половиной муки. Замесить тесто и оставить подниматься еще на 2 часа. За время брожения нужно будет обмять тесто пару раз.
- Отварить картофель. Приготовить пюре, размяв картошку с половиной масла, оставшегося от теста. При желании можно добавить немного молока и соль по вкусу.
- Из теста сформировать круглые шанежки. Слегка примять середину и выложить картофельное пюре. Смазать края теста желтком одного яйца.
- Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 30–40 минут).
- Смазать готовые шаньги топленым сливочным маслом.
Метки:
-
-
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото шанег с картофелем очень аппетитно выглядит!!!АнтонинаШ, Iaoxjapnj и Л_Русанова нравится это. -
-
очередное вкусное блюдо. Молодец!