Непростой рецепт мясного торта для влюбленных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 949 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 949 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты на две порции

• сыр – 100 г
• соус Французский – 2 ст. л.
• чеснок – 1 зубчик
• масло оливковое – 2 ст. л.
• лук репчатый – 1 шт
• лист лавровый – 1 шт
• помидор – 1 шт
• соль по вкусу
• острый красный перчик – 1/1, стручка
• шампиньоны – 200 г
• масло растительное для обжаривания
• говяжья вырезка – 400 г
• петрушка – 1 пучок
• грецкие орехи молотые – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Вырезку нарезать тонкими поперечными пластинами, накрыть пищевой пленкой и отбить. Чеснок очистить, у острого перчика удалить семена, измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. В миске смешать чеснок, острый перец, 1,5 ст. л. петрушки,
2. раскрошенный лавровый лист и оливковое масло. Поместить в полученный маринад мясо на 20 мин. ; в течение этого времени его необходимо перевернуть 2–3 раза.
3. Приготовить грибную начинку. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать продольными ломтиками. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить лук и грибы, 7 мин. Посолить по вкусу.
4. Разогреть сухую сковороду. Обжарить мясо вместе с маринадом, по 3 мин. с каждой стороны, посолить. Круглую форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее половину обжаренного мяса, придав ему форму сердца. Сверху положить грибную начинку.
5. Сыр натереть на терке. Помидор вымыть, нарезать тонкими кружками. Половину сыра смешать с грецкими орехами, посыпать выложенную начинку. Сверху выложить оставшееся мясо, смазать соусом. Уложить слой кружков помидора, посыпать оставшимся сыром. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 20 мин.