Приготовьте куриное мясо по индийскому рецепту. Специй здесь, как всегда, в изобилии. Они придадут аромат и, как считают в Индии, помогут лучшему усвоению пищи. К тому же, пропитанная бульоном, курица получается не жирной и очень нежной.Непростой рецепт острой курицы с рисом по-индийски индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 48 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 48 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: 1 часСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на семь порцийКуриный бульон 4 чашкиОливковое масло 2 ст. л.Куриные бедра 8-10 шт.Репчатый лук 1 шт.Молотая корица 1/1, ч. л.Куркума 1,5 ч. л.Молотый тмин 1,5 ч. л.Порошок карри 1,5 ч. л.Кайенский перец 1/1, ч. л.Молотый перец чили 1/1, ч. л.Соль по вкусуРис Басмати 2 чашкиПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 160 градусов.Форму для запекания смазать маслом.Куриные бедра посыпать половиной специй, не добавляя чеснок.Оливковое масло нагреть в большой сковороде и обжарить курицу с обеих сторон до корочки. Выложить на тарелку.В той же сковороде обжарить лук в течение 2 минут, затем добавить чеснок и остальные специи и жарить еще 2 минуты.Добавить рис, перемешать, затем переложить его в форму для запекания. Сверху выложить куриные бедра. Аккуратно влить горячий куриный бульон и плотно накрыть фольгой.Выпекать в течение 40-45 минут.