Кофейный пудинг мокко на пару

Простой рецепт кофейного пудинга мокко на пару домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 115 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 115 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты приготовленные на пару

Ингредиенты на четыре порции

• 1/1, стакана несоленого сливочного масла (мягкого)
• 1/1, стакана коричневого сахара
• 2 яйца, хорошо взбить
• 1/1, стакана какао - порошка
• 1/1, чайной ложки пекарского порошка
• 1,5 стакана муки для быстроподнимающегося теста (мука с разрыхлителем)
• 1 столовая ложка растворимого порошка эспрессо
• 2 столовых ложки сваренного кофе (возможно, потребуется больше).

Пошаговое приготовление

1. Взбить масло и сахар, чтобы получился крем.
2. Вбить туда яйца.
3. Просеять какао порошок, муку, разрыхлитель теста, соединить в одной миске и высыпать в крем.
4. Растворить эспрессо в сваренном кофе.
5. Добавить в приготовленный крем.
6. Получившееся жидкое тесто должно быть «капающей» консистенции.
7. Если тесто густое, добавить еще кофе.
8. Приготовить посудину объемом 700 мл, смазать маслом.
9. Вылить туда получившееся тесто, верх выровнять.
10. Плотно накрыть посудину смазанной маслом фольгой, хорошо закрепить за края (можно использовать эластичную резинку).
11. Поместить в пароварку (или на водяную баню) и готовить на пару 1,5 час, подливая по необходимости воду.
12. Когда пудинг приготовиться, сразу выложить на сервировочное блюдо.