Выбирайте сами: подать это восточное блюдо в качестве закуски или сделать его главным на вегетарианском столе. Очень сочное, летнее и ароматное, оно украсит домашний обед или пикник в парке.
Простой рецепт баклажанов под мандариновым соусом восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 103 килокалорий.
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 45 минут
- Количество калории: 103 килокалорий
- Количество порций: 7 порций
- Повод: Более 3-х часов
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Восточная кухня
- Тип блюда: Основное блюдо
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
- Технология приготовления: Запекание
- Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на пять порций
- Баклажаны 2 шт.
- Оливковое масло, соль, перец по вкусу
- Для мандаринового соуса:
- Мандарины 2 шт.
- Красный лук 1/1, шт.
- Петрушка нарезанная 1/1, чашки
- Кориандр молотый 1/1, ч. л.
- Перец Чили молотый 1/1, ч. л.
- Мускатный орех молотый 1/1, ч. л.
Пошаговое приготовление
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Баклажаны нарезать кружочками, слегка посолить каждый ломтик и выложить на противень, устланный бумагой для выпечки. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать в течение 35 минут до золотистого цвета.
- Переложить баклажаны в миску, накрыть пленкой и остудить.
- В то же время в отдельной миске слегка размять мякоть мандаринов с помощью вилки. Добавить остальные ингредиенты соуса и перемешать. Полить соусом баклажаны и подавать.
Метки:
-
Мы тоже недавно первый раз делали баклажаны под мандариновым соусом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
sh_yaroslava и Донской С нравится это. -
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :)) -
@Aqobdvp, отличный рецепт баклажанов под мандариновым соусом
спасибо за идейку -
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
i_sasha и kulinkovich83 нравится это.