Для тех кто не употребляет в пищу яйца, — рецепт, наверняка, придётся по вкусу, так как нет явных отличий от вареников с использованием яиц. Разве что, может без яиц, они нежнее и мягче, не такие упругие. Поэтому, если дома не оказалось яиц или вы их не употребляете в пищу, — не расстраивайтесь, ленивые вареники можно приготовить и без них.
Важно, чтобы творог не был сухим и рассыпчатым. Нужен влажный и маслянистый, как на базаре у молочниц. В творожную массу можно добавить пряности по вкусу: немного ванили, корицу.
При подаче вареники можно дополнить сметаной, фруктами, ягодами, йогуртом, сгущённым молоком.
Очень простой рецепт ленивых вареников без яиц европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 22 килокалорий.
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 22 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Ужин, обед, завтрак
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Крупа манная 50 г
Сахар 2 ст. л.
Соль 1 щепотка
Творог 400 г
Пошаговое приготовление
Для ленивых вареников потребуется влажный мягкий творог, манная крупа, сахар и немного соли.
Творог поместите в миску, разомните вилкой, соедините с манкой, сахаром и солью, перемешайте до получения однородной массы, которая хорошо формируется, и оставьте на 20 минут при комнатной температуре, накрыв плёнкой.
Сформируйте небольшие шарики. Можно обвалять их в муке.
Отварите, поместив в кипящую подсоленную воду. Варить 2 минуты после всплытия. И сразу же подавайте к столу.
