Непростой рецепт суп-гуляша венгерской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 129 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 129 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Венгерская кухня
Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты на одну порцию
Свинина 100 г.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 30 г.
Картофель 1 шт.
Перец сладкий болгарский 20 г.
Чеснок 10 г.
Петрушка 5 г.
Поваренная соль 5 г.
Перец черный молотый 2 г.
Растительное масло 2 ст. ложк
Мясной бульон 300 мл.
Томатная паста 1 ст. ложк
Майоран сушеный 2 г.
Базилик сушеный 2 г.
Пошаговое приготовление
Суп - гуляш это блюдо венгерской кухни. В этой стране это очень знаменитое блюдо. Этот суп очень прост в приготовлении и отнимает мало времени. Существует много разных рецептов этого супа. Вот один из них. Свинину нарезают небольшими кусочками, обжаривают до готовности, солят и перчат.
Лук очищают мелко нарезают.
Морковь очищают и мелко нарезают.
Добавляют лук и морковь к мясу, обжаривают до мягкости. Добавляют томатную пасту, немного воды и тушат пять минут. После заливают тушеные овощи кипящим бульоном и доводят до кипения, снимают пену.
Картофель очищают, нарезают кубиками и кладут к овощам, варят 15 минут.
Чеснок рубят, а перец нарезают соломкой.
Добавляют к мясу перец сладкий и чеснок, сушенный майоран и базилик. Готовый суп посолить, поперчить по вкусу. Дают супу настояться 15 минут. Подают укасив зеленью петрушки или рубленным укропом. Приятного аппетита!
