Несложный рецепт плова из киноа с молодым горошком и зеленым чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 501 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 501 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
- Киноа 3 стакана
- Зеленый горошек 200 г
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
- Белая часть лука - порей 1 штука
- Чеснок 1 головка
- Свежая мята 1 столовая ложка
- Зеленый лук 1 столовая ложка
- Петрушка 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
- Слегка подсоленную воду доведите до кипения и выложите горох. Убавьте огонь и варите 4-10 минут, пока горох не станет мягким.
- Слейте не всю воду, 2 стакана оставьте в кастрюле. Снова доведите до кипения, посолите по вкусу и выложите киноа. Когда вода закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и варите 15 минут, пока киноа не станет мягким.
- Слейте воду, накройте чистым полотенцем и крышкой и оставьте на 15 минут.
- Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде, выложите лук и чеснок, посолите и готовьте 3-5 минут до мягкости, иногда помешивая.
- Добавьте киноа, горох и перемешайте с оставшимся оливковым маслом, готовьте еще 2 минуты, аккуратно помешивая, чтобы не помять горох. Добавьте зелень, перец и подавайте на стол.
Метки: