Очень простой рецепт грушевого кваса русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 50 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 50 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: НапитокОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порций2 кг сухих грушсухая мятамука пшеничная – 400 г500 г патоки или сахарного сиропа3–4 ч. л. сухих дрожжейПошаговое приготовлениеОдним стаканом теплой воды развести сухие дрожжи и муку, поставить опару бродить в теплом месте. Груши залить 2 ведрами (16 л) кипятка, покрыть тканью и дать настояться 4 ч. Настой слить, добавить опару, хорошо размешать, положить сухой мяты, ошпаренной кипятком, дать постоять сутки, процедить и прибавить патоку или сахарный сироп. Готовый квас охладить до 10–12˚С, разлить по бутылкам и выдержать на холоде не менее суток. Хранить в погребе, но не на льду.