Залог хорошего дня — правильный и вкусный завтрак! Омлет с твёрдым сыром станет отличным вариантом для утреннего приёма пищи. Омлет получается очень сырным, так как сначала взбивается с яйцом и жарится до готовности, а потом посыпается тёртым сыром сверху, как бы создавая хрустящую сырную корочку. Такой омлет придётся по вкусу и взрослым, и детям. Перед подачей омлет посыпается зеленью.

Простой рецепт омлета с сыром европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
• Молоко 100 мл
• Петрушка свежая 2 веточка
• Соль 2 щепотка
• Сыр твёрдый 80 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления необходимы куриные яйца, твёрдый сыр, молоко, петрушка, масло подсолнечное, соль.
2. В глубокую миску разбиваем куриные яйца, добавляем соль и хорошо взбиваем венчиком.
3. Добавляем молоко и снова взбиваем венчиком.
4. На мелкой тёрке натираем твёрдый сыр. Чуть больше 1/1, натёртого сыра добавляем в яичную смесь.
5. Хорошо перемешиваем.
6. Чугунную сковороду хорошо разогреваем, наливаем в сковороду подсолнечное масло. Выливаем омлет. Уменьшить огонь до средне - слабого, накрыть сковороду крышкой и готовим омлет 7-10 минут. За это время омлет хорошо прожаривается.
7. Когда омлет будет полностью готовым, посыпаем омлет оставшимся тёртым сыром, накрываем крышкой, жарим ещё около 1-2 минут, чтобы сыр полностью расплавился.
8. Готовый омлет украшаем веточками петрушки или измельчённой петрушкой. Приятного аппетита!