Говядина в собственном соку

Простой рецепт говядины в собственном соку итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 75 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 75 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Панировка

Ингредиенты на восемь порций

• говядина 500 г
• лук 2 шт.
• чеснок 2 зубчика
• приправы
• зелень
• соль

Пошаговое приготовление

1. Говядину помыть и порезать на небольшие квадратики, немного их отбить.
2. Посыпать приправами по вкусу и оставить на 15-20 мин.
3. Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить.
4. Взять сковороду с высоким бортом или сотейник, дно смазать сливочным маслом.
5. Выкладывать слоями мясо, затем лук.
6. Каждый слой мяса посолить по вкусу.
7. Главное, чтобы верхний слой получился луковый.
8. Посыпать чесноком и закрыть крышкой.
9. Тушить на маленьком огне минут 40-45.
10. Крышку лучше открывать пореже.
11. При подаче на стол посыпать свежей зеленью.