Это очень свежее и легкое блюдо, которое можно приготовить на ужин или обед. В качестве заправки здесь использовано оливковое масло и бальзамический уксус, по желанию можно добавить немного винного уксуса, это придаст легкую кислинку данному блюду.

Простой рецепт салата с курицей и овощами гриль домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 283 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на четыре порции

• 650 г куриного филе
• 1 баклажан
• 1 цуккини
• 100 г салатных листьев ассорти
• 1 болгарский перец
• 250 г помидоров черри
• 4 ст. л. оливкового масла extravergine
• 1 ч. л. бальзамического уксуса
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Болгарский перец положить на противень и поместить в разогретую духовку до 220 градусов С., выпекать в течении 10-15 мин. Затем перец остудить, очистить от семян и кожуры и нарезать небольшими полосками.
2. Баклажан и кабачок помыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. На плиту поставить сковороду гриль, разогреть смазать оливковым маслом и обжаривать нарезанные овощи с обеих сторон. Когда они немного остынут нарезать небольшими полосками.
3. Куриное филе помыть, обсушить, разрезать на несколько частей. С помощью кулинарного топорика отбить и обжарить с обеих сторон на сковороде гриль. Мясо немного остудить и нарезать небольшими полосками
4. Листья салата помыть обсушить порвать на небольшие куски и положить в миску.
5. Затем к салату добавить нарезанный перец, баклажан, кабачок и куриное филе.
6. Помидоры помыть, разрезать на две части, а если черри крупные их можно разрезать на четыре части, после чего их добавить в миску с салатом.
7. Овощи посолить, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом, перемешать и можно подавать на стол.