Очень простой рецепт яичного паштета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 150 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: до 2 часов
Количество калории: 150 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на десять порций
Куриное яйцо 5 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Масло сливочное 25 г.
Поваренная соль 0.5 ч. ложк
Перец черный молотый 0.1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Нежнейший паштет, в то же время простой и сытный. Кроме указанных ингредиентов в этот паштет можно добавить зубчик - другой чеснока или грецкие орехи. Итак, заливаем яйца холодной водой, доводим до кипения и варим вкрутую.
Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.
Обжариваем его на сливочном масле до золотистого цвета, главное не дать луку подгореть.
Яйцо очищаем от скорлупы.
Разрезаем их на 4 части - чтобы удобно было измельчать в блендере.
Выкладываем в чашу блендера яйца и обжаренный лук, сразу добавляем соль и перец. Если блендер небольшой, то выкладываем частями.
Измельчаем ингредиенты в блендере до пюреобразного состояния, консистенцию подбираем сами - можно до единой однородной массы или так, чтобы некоторые кусочки лука выделялись (мне больше нравиться второй вариант).
Получившуюся массу перекладываем в контейнер с крышкой и убираем в холодильник на пару часов. Подаем паштет охлажденным, на тоненьких кусочках ржаного хлеба.
