Непростой рецепт жареных филе лосося и брюссельская капуста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 770 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 770 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Филе лосося 2 штуки
• Брюссельская капуста 300 г
• Лук 1 штука
• Оливковое масло 4 столовые ложки
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Бальзамический уксус 1 столовая ложка
• Дижонская горчица 1 чайная ложка
• Кунжутные семечки 1 чайная ложка
• Кайенский перец по вкусу
• Шафран щепотка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Посолить и поперчить рыбу, обжарить ее на сильном огне на небольшом количестве оливкового масла по 2 минуты с двух сторон. Переложить в форму для запекания кожей вниз и отправить в разогретую духовку на 5 минут (или немного дольше, до готовности).
2. Капусту разрезать пополам и обжарить на оливковом масле около 5 минут, добавить нарезанный полукольцами лук и уксус, посолить и готовить еще 5–7 минут, постоянно помешивая.
3. Смешать все ингредиенты соуса: 3 столовые ложки оливкового масла, горчицу, кунжут, шафран, кайенский перец и соль. Полить им готовую рыбу перед подачей.