Осеннее рагу с картофелем, свининой и кинзой в мультиварке - очень уютное, теплое, домашнее, сытное блюдо. Благодаря двойной закладке картофеля, часть разваривается практически в пюре, а часть остается кусочками. Нежный, сливочный аромат блюда поманит к столу домашних, согреет тело и душу.
Несложный рецепт осеннего рагу с картофелем, свининой и кинзой в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 96 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 50
Количество калории: 96 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
свиной карбонад — 700 г
картофель — 7 шт
морковь (крупная) — 1 шт
лук — 1 шт
чеснок — 2 зуб.
кинза — 1 пуч.
топленое сливочное масло — 2 ст. л.
соль (по вкусу)
сахар — 1 ч. л.
специии (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Картофель и морковь нарезать бруском, обжарить в мультиварке на режиме жарки 15 минут, посыпать сахаром, перемешать, вынуть из мультиварки.
Свиной карбонад нарезать бруском, обжарить на оставшемся от жарки картофеля топленом сливочном масле.
Добавить соль и специи.
Добавить мелко нарезанный репчатый лук, перемешать, жарить до прозрачности лука 5 минут.
Выключить режим жарки, включить режим тушения на 1 час, влить 3 стакана воды, добавить половину картофеля с морковью. Закрыть крышку мультиварки, оставить на полчаса.
Через полчаса подавить оставшийся картофель с морковью.
Добавить нарезанные кинзу и чеснок. Закрыть крышку мультиварки и оставить рагу на оставшиеся полчаса на режиме тушения. В конце приготовления попробовать на соль, при необходимости довести до вкуса.
Осеннее рагу с картофелем, свининой и кинзой в мультиварке готово. Подайте его со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
