Готовится легко и не требует больших затрат. Угощайтесь, дорогие!
Простой рецепт заливного из курицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 98 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 20
Количество калории: 98 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На ужин, На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рождения, 23 февраля, День Св. Валентина
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Бедра куриные — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 3-4 зуб.
Лавровый лист — 2 шт
Соль
Желатин
Пошаговое приготовление
Бедра промыть, залить водой, чтоб только покрывала, мясо. Довести до кипения, снять пену. Варить на минимальном огне примерно 1 час. Затем добавить лук, морковь, лавровый лист, соль. И оставить вариться еще на полчаса. Мясо достать из бульона, разделить на кусочки, разложить по формочкам. Или в одну форму. Сверху выдавить чеснок.
Отлить часть бульона, и замочить в нем желатин минут на 10. Затем набухший желатин смешать с бульоном, процедить. Залить процеженным бульоном мясо. Дать застыть на холоде. Когда заливное застынет, на нём образуется слой жира. Его я удаляю перед подачей. Жир предохранит холодец от подсыхания и сохранит его в лучшем виде. Если порционно – просто слегка поддеть ножиком, и перевернуть на блюдо.
Или порезать в форме (по домашнему), да с горчичкой!
