Умопомрачительный рецепт пирожных брауни, с заварным кремом с нутеллой, джемом и черной смородиной.

Сложный рецепт брауни с заварным кремом и ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 202 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 202 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание

Ингредиенты на шесть порций

• брауни:
• масло сливочное - 230 г
• шоколад горький хороший - 250 г
• сахар тростниковый мелкий - 230 г
• яйца - 4 шт.
• мука - 150 г
• джем из черной смородины - 2 ст. л.
• черная смородина - 80 г
• крем:
• молоко - 250 мл
• ваниль - 1 стручок
• желтки - 2 шт.
• сахар тростниковый мелкий - 50 г
• крахмал кукурузный - 1 ст. л.
• сливочное масло размягченное - 20 г
• нутелла - 2 ст. л. с горкой

Пошаговое приготовление

1. Налить молоко в кастрюлю, разрезать стручок ванили вдоль, выскрести семена и добавить в молоко. Подогреть.
2. В миске взбить венчиком желтки, сахар, крахмал и масло. Продолжая взбивать, влить горячее молоко и тщательно перемешать. Перелить обратно в кастрюлю и варить 2-3 минуты до загустения. Вмешать нутеллу, дать остыть.
3. В кастрюле с толстым дном растопить масло, добавить кусочки шоколада и перемешать, пока он не растает. Снять с огня и всыпать сахар.
4. По одному вбить яйца, всыпать просеянную муку, перемешать.
5. Тесто налить в форму, сверху вылить крем.
6. Небольшими горками выложить джем, посыпать ягодами. Выпекать при 180 градусах 25 минут, чтобы серединка осталась тягучей.
7. Приятного аппетита!

Ягоды и джем можно использовать другие, главное чтоб они подходили друг другу. Ягоды можно использовать с/м.