Непростой рецепт салата из печеной тыквы и яблок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 75 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 75 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на десять порцийЛимонный сок 2 столовые ложкиБальзамический уксус 90 млОливковое масло extra virgin 160 млТростниковый сахар 2 чайные ложкиТыква сквош 2 штукиМорская соль по вкусуЦикорий 4 штукиКрасные яблоки 2 штукиСушеная клюква 100 гСыр с плесенью 230 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеТыквы очистить от кожуры, разрезать пополам, вычистить сердцевину. Каждую половину нарезать на полукруглые ломтики толщиной 0,5–1 см.Смешать в небольшой посудине сахар с 60 мл бальзамико. Застелить два противня пекарской бумагой, смазать ее оливковым маслом и разложить на ней тыкву. Смазать ее маслом, посыпать морской солью и перцем. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на пять минут, потом вынуть, смазать бальзамико с сахаром, перевернуть, смазать с другой стороны — и поставить в духовку еще на пятнадцать минут. Когда тыква станет мягкой, остудить ее.Отрезать нижнюю часть цикория и разобрать кочанчики на листья. Яблоки нарезать на мандолине соломкой размером со спичку. Разложить по тарелкам цикорий, тыкву, яблоки, наломанный руками сыр и клюкву.Смешать 2 столовые ложки бальзамического уксуса с лимонным соком и 6 столовыми ложками оливкового масла. Приправить соус солью и перцем — и полить им салат.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту салата из печеной тыквы и яблок... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
@Варя_Ш, спасибо за новый вариант салата из печеной тыквы и яблок. Нужно будет обязательно попробовать