Непростой рецепт свиных ребрышек по‑деревенски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 963 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 963 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Бекон 4 куска
Молотый перец чили анчо 1 столовая ложка
Чеснок 4 зубчика
Репчатый лук по вкусу
Консервированные помидоры по вкусу
Коричневый сахар по вкусу
Яблочный уксус по вкусу
Вустерширский соус по вкусу
Зернистая горчица 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Свиные ребра 1,5 кг
Масло канолы 3 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 160 градусов. Измельчите помидоры в блендере. Мелко нарежьте бекон и обжаривайте в сковороде, пока не расплавится жир. Затем добавьте перец анчо, измельченный чеснок, нарезанный лук и готовьте, помешивая, около 5 минут. Добавьте помидоры, сахар, уксус, горчицу, вустерширский соус. Приправьте солью и перцем. Доведите до кипения и готовьте еще 5 минут. Уберите с огня и отставьте в сторону.
Натрите ребрышки солью и перцем. Нагрейте масло в сковороде на сильном огне и обжарьте ребра с обеих сторон. Обжаренные ребрышки выложите на противень, полейте соусом и выпекайте около часа.
