Чечевица с овощами и котлеты из говядины с имбирем

Несложный рецепт чечевицы с овощами и котлеты из говядины с имбирем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 135 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 135 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на девять порций

• 150 г красной чечевицы
• 1 шт. среднего по размеру лука - порея
• 25 г сливочного масла
• 250 г говяжьего фарша
• 1 маленькая морковь
• 1 средняя луковица
• 1 см корня имбиря
• масло для жарки
• соль и перец по вкусу
• 1 маленький лайм
• розмарин для украшения

Пошаговое приготовление

1. Залить чечевицу водой, чтобы она была выше ее уровня на 1,5 см и поставить на огонь. Не солить - соль понадобится в самом конце, поскольку если посолить в начале, то чечевица будет плохо развариваться.
2. В это время нарезать кольцами лук - порей и морковь соломкой, обжарить на сливочном масле, отставить в сторону.
3. Вода будет выкипать, и если к этому моменту чечевица не успеет развариться как следует, то стоит подлить еще немного.
4. Когда заметите, что чечевица разваривается, посолите ее.
5. Соединить чечевицу с овощами.
6. Фарш соединить с мелко нарезанным луком пореем, имбирем и специями.
7. Обжарить на масле.
8. Выложить на тарелку чечевицу, полить ее соком лайма, выложить котлеты и украсить розмарином.

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления