Простой рецепт маринованных корнишонов по‑французски французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 236 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 236 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Закуски, Французская кухня, Постная едаИнгредиенты на четыре порцииКорнишоны 450 гКрупная соль 2 столовые ложкиЭстрагон 1 стебельЧеснок 1 зубчикКоктейльный лук ½ стаканаЧерный перец горошком 10 штукЛавровый лист 1 штукаГвоздика 3 штукиУксус 3 стаканаПошаговое приготовлениеВ большой миске смешайте корнишоны с солью. Выложите на кухонное полотенце, возьмите за 4 угла и подвесьте над раковиной на 2 часа. Или выложите в полотенце в сито.В литровую банку положите веточку эстрагона, затем слоями корнишоны, лук и разрезанный на 4 части чеснок. Заполните банку плотно, добавив все оставшиеся специи, чтобы сверху осталось примерно 1,2 см пустого места.В кастрюле доведите до кипения уксус и залейте овощи так, чтобы сверху осталось примерно 1 см не заполненного пространства. Плотно закройте банку и поставьте на 3 недели в прохладное темное место.