Курица с тыквой и рисом

Непростой рецепт курицы с тыквой и рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 25 минут. Содержит всего 440 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час 25 минут
• Количество калории: 440 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Низкокалорийная еда

Ингредиенты на четыре порции

• Куриная грудка 1 штука
• Рис 1 стакан
• Тыква 400 г
• Репчатый лук 1 головка
• Морковь 1 штука
• Вода 3 стакана
• Свежий имбирь 1 чайная ложка
• Куркума щепотка
• Молотый черный перец щепотка
• Растительное масло 4 столовые ложки
• Соль щепотка
• Семена тмина щепотка
• Лимоны ½ штуки

Пошаговое приготовление

1. С куриной грудки срезаем мясо небольшими полосками. Выжимаем сок лимона, натираем имбирь и добавляем к мясу смесь перца и куркурмы, перемешиваем и оставляем так минут на 15-20. За это время можно почистить морковь, лук и тыкву.
2. В казан наливаем масло, разогреваем максимально, добавляем мясо, часто перемешивая прибавляем крупно нарезанные овощи (морковь, лук, тыкву).
3. Чашка риса промывается и отправляется на некоторое время обжариваться вместе с овощами и мясом. Немного соли и добавляем в 3 и раза больше воды чем объем риса, или 2 е, если нужен рис более сухой.
4. Закрываем крышкой, устанавливаем минимальную температуру и забываем минут на 40.
5. Все.