Драники из кабачков

Тем, кто придерживается правильного питания, бренд-шеф кафе «Вареничная №1» Алена Солодовиченко советует заменить пшеничную муку гречневой, а сами драники не жарить, а запекать в духовке. На вопрос «Леди Mail.Ru», чем же отличаются кабачковые драники от оладьев, Алена ответила честно: «Да, в общем-то, ничем! При желании назвать их можно и оладьями, ведь ингредиенты для приготовления – те же самые. Лишь от хозяйки зависит, как их называть и как готовить».

Несложный рецепт драников из кабачков белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 73 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Белорусская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на восемь порций

• кабачки 400 г
• яйца куриные 1 шт.
• мука 150 г
• лук 50 г
• соль 3 г
• перец 3 г
• зелень 30 г
• масло подсолнечное
• сметана (для подачи) 200 г
• сыр (для подачи) 100 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Кабачки натереть на мелкой терке.
3. Кабачковую массу хорошо отжать.
4. Натереть на мелкой терке лук, добавить к кабачкам.
5. Кабачковую массу посолить, поперчить, добавить яйцо и муку.
6. Хорошо перемешать.
7. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
8. Готовые драники подавать со сметаной.
9. Можно посыпать зеленью и тертым сыром.
10. Приятного аппетита!