Непростой рецепт шоколадных кексов с черникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 350 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 350 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Черника 250 г
Сахар 100 г
Пшеничная мука 40 г
Мука с разрыхлителем 50 г
Молоко 2 столовые ложки
Какао 2 столовые ложки
Ванильный экстракт ½ чайной ложки
Яйцо куриное 1 штука
Растительное масло 1 столовая ложка
Вода 60 мл
Лимонный сок 1 столовая ложка
Оливковое масло 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Прогреть духовку до 180°C. Смазать 4 формочки для кексов емкостью 150 мл оливковым маслом. Половину черники перемешать с 1 столовой ложкой сахара в миску и разложить в подготовленные формочки.
Просеять муку с какао - порошком. Добавить молоко, яйцо, растительное масло, ваниль и 2 столовых ложки сахара. Тщательно перемешать. Выложить тесто в формочки поверх черники и разровнять поверхность.
Выпекать в течение 25 минут. Слегка охладить, не вынимая кексы из форм (5 минут). Затем с помощью ножа осторожно отделить тесто от краев форм и вынуть кексы из форм. Оставить до полного остывания.
Воду перемешать с оставшимся сахаром и варить, помешивая, на маленьком огне до полного растворения сахара. Затем довести до кипения и варить еще 1 минуту. Ввести оставшуюся чернику и варить, помешивая, 1 минуту. Снять с огня и перемешать с лимонным соком.
