Несложный рецепт творожных кексов с ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 558 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 558 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Молоко 120 мл
Яйцо куриное 3 штуки
Пшеничная мука 9 столовых ложек
Сахар 100 г
Сливочное масло 100 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Ванилин 1 чайная ложка
Творог 100 г
Сливки 20% - ные 1 столовая ложка
Свежие ягоды 100 г
Пошаговое приготовление
Сахар с яйцами тщательно взбить миксером. Добавить ванилин. В муке раздавить масло и добавить разрыхлитель. Масло необходимо заранее разморозить вытащив из холодильника. Смешать все в одной емкости и добавить молоко. Все тщательно перемешать.
Подготовить формочки для выпекания. Металлические смазать маслом и посыпать мукой. Силиконовые и бумажные готовы к выпеканию. Выложить тесто в формочки с расчетом, что оно немного поднимется. В разогретую до 200–230 градусов духовку поставить форму (повышение температуры может привести к порче силиконовой формы). Выпекать 20–25 минут.
Остудить 1–2 минуты, вырезать верхнюю часть кекса для творожной массы. Вырезать нужно аккуратно, не повреждая края. Вырезанную часть смешать в одной емкости с творогом и сливками, добавив пару ягодок для изменения цвета начинки. Аккуратно выложить начинку, украсив ягодами.
В зависимости от выбора ягоды десерт будет разным. В моем рецепте использовался крыжовник с малиной. Вместо сливок можно добавлять сметану, но в этом случае лучше брать сладкую ягоду.
