Очень простой рецепт домашних чипсов авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 235 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 235 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на три порции
Картофель 10 шт.
Подсолнечное масло 1 стак.
Поваренная соль 3 г.
Приправа для картофеля 3 г.
Пошаговое приготовление
Очистить от кожуры картофель. Затем тщательно его вымываем и немного просушиваем. Я картофель вкручиваю в бумажное полотенце. Картофель очень тонко нарезаем на кружочки. Если есть, то лучше натереть на тёрке для чипсов. Чем тоньше будет нарезан картофель, тем вкуснее получатся чипсы.
Нарезанный картофель выкладываем просушиться. Что бы чипсы хорошо прожарились их необходимо жарить сухими.
На огонь ставим сковороду. Наливаем в неё подсолнечное масло. Необходимо, что бы чипсы были полностью в масле, поэтому масла желательно наливать около 2-3 сантиметров от дна сковороды. В сковороду выкладываем несколько кусочков картофеля. Обжариваем из не более 2-х минут и переворачиваем чипсы на другой бок.
С другой стороны запекаем столько же. Лучше обжаривать на большом огне, но необходимо следить, что бы чипсы не подгорели. Они должны стать слегка золотистыми. На маленьком огне чипсы могут хорошо не прожарится и не будут хрустящими.
Обжаренные чипсы выкладываем в миску, где они будут стекать от масла. Затем чипсы выкладываем на салфетки, что бы они просушились.
Обсохшие чипсы выкладываем в сухую посуду, солим их и добавляем приправу. Так проделываем со всем картофелем. Хрустящие чипсы готовы!
