Салат с печенью и грушей

Простой рецепт салата с печенью и грушей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 70 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 70 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Обед, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Сковорода

Ингредиенты на четыре порции

• 350 г куриной печени
• 4 груши твердых сортов
• 1 упаковка помидоров черри
• 3 ст. л. муки
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2,5 ст. л. соевого соуса
• соль, перец
• щепотка сухого базилика
• 1 ч. л. меда

Пошаговое приготовление

1. Куриную печень промойте, удалите все пленки и жилы. Нарежьте на порционные ломтики и обсушите на бумажном полотенце.
2. Груши очистите и нарежьте средними по толщине ломтиками, помидоры черри – пополам. В соевый соус добавьте мед и перемешайте.
3. Хорошо разогрейте масло в сковороде. Перемешайте печень с базиликом. Обваляйте кусочки печени в муке и быстро обжарьте их на среднем огне, до золотистой корочки.
4. В глубокую тарелку для салата выложите ломтики груш и помидоры. Добавьте печень и полейте соевым соусом с медом. Аккуратно перемешайте, не повреждая ломтики. Сразу же подавайте.