Простой рецепт луковых колец в кляре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 125 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 125 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Репчатый лук 2 штуки
Пшеничная мука 6 столовых ложек
Панировочные сухари 4 столовые ложки
Кунжут 2 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Молотый черный перец щепотка
Вода 150 мл
Пошаговое приготовление
Лук чистим, нарезаем кольцами, разделяем на отдельные кольца.
В миску высыпаем муку, добавляем соль и черный молотый перец, вливаем небольшими порциями кипяченую воду, чтобы тесто приобрело консистенцию как для оладий. Оставляем кляр на 10 минут для расстойки.
Смешиваем отдельно панировочные сухари и белый кунжут.
Луковые кольца окунаем со всех сторон в кляр.
Сразу же обваливаем в панировке. Панировка должна покрывать кольца со всех сторон. Эту процедуру удобно проделывать двумя вилками или китайскими палочками.
Обжариваем луковые кольца небольшими порциями в большом количестве кипящего рафинированного подсолнечного масла на среднем огне с двух сторон до появления золотистой корочки.
Выкладываем обжаренные луковые кольца на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подаем теплыми или холодными на закуску.
