Простой вариант домашнего мороженого особенно актуален в сезон фруктов и ягод. Сегодня предлагаем вам попробовать с персиковым вкусом.Простой рецепт персикового мороженого итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за Более 3-х часов. Содержит всего 78 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество калории: 78 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Более 3-х часовСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на двенадцать порцийПерсики 1 кгСахар 1 стаканЛимон 1 шт.Яичные желтки 7 шт.Сливки жирные 1 лВаниль в стручке 1 шт.Пошаговое приготовлениеРазрезать персики, удалить косточки и размельчить мякоть в блендере.Выжать сок лимона и добавить его к персиковому пюре. Перемешать.Вылить сливки в кастрюлю, добавить туда предварительно раскрытый ножом стручок ванили и семена оттуда. Подогреть, но не кипятить.В отдельной миске взбить желтки с сахаром до появления плотной светлой массы. Ввести эту массу в теплые сливки и, постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить.Снять с огня загустевшую массу, остудить, а затем добавить в нее персиковое пюре с лимонным соком.Вылить в контейнер и поставить в морозилку на 4-6 часов, регулярно доставая и перемешивая мороженое, чтобы консистенция в итоге была однородной.
УРА!!! Свершилось! Я сделала персиковое мороженое! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!