Простой рецепт шпината с помидорами и чесноком итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 176 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Количество калории: 176 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Помидоры 4 штуки
• Шпинат 800 г
• Чеснок 6 зубчиков
• Оливковое масло 50 г
• Кунжутные семечки 50 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мелко нарубить помидоры и нарезать тонкими дольками чеснок. Обжарить все вместе со шпинатом в большой сковороде на оливковом масле.
2. Сигналом к тому, что все готово, будет катастрофическая потеря шпинатом его колоссального объема. Шпинат вообще чемпи­он по ужариванию — только что на сковороде был целый стог зеленых лопухов, и вдруг — глядь — довольно скромная горка.
3. Как только шпинат опал, надо посыпать солью, перцем и кунжутными семечками — и сразу подавать.

Это не горячее блюдо, а теплый салат. И помидоры, и чеснок, и шпинат должны сохранять ауру сырых продуктов. Что до опасений насчет чесночного запаха, то они беспочвенны. Помидорного сока в сочетании с оливковым маслом и температурой вполне хватит, чтобы сильно подкрутить градус этого амбре.