Простой рецепт брюссельской капусты в сырном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииБрюссельская капуста 500 гОливковое масло extra virgin 1 столовая ложкаЛук - шалот 2 столовые ложкиПшеничная мука 1 столовая ложкаОбезжиренное молоко 0,6 стаканаШерри 2 столовые ложкиСоль по вкусуСыр асьяго 0,3 стаканаСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеОчистите капусту от старых листьев и разрежьте каждый кочанчик пополам. Отварите на пару примерно 6–8 минут до мягкости.Тем временем, разогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте измельченный шалот и обжарьте 1–1,5 минуты, посыпьте мукой, хорошо перемешайте и затем вмешайте медленно молоко и шерри. Доведите до кипения, постоянно помешивая и разбивая комки, уменьшите огонь и варите до загустения примерно 3 минуты. Снимите с огня и вмешайте натертый сыр, посолите и поперчите.Выложите капусту на блюдо и полейте соусом.
Отличный вариант приготовления брюссельской капусты в сырном соусе. Обязательно воспользуешься рецептом!