Непростой рецепт фрикаделек в соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 111 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 111 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Свиной фарш 500 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Чеснок 4 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Помидор 2 шт.
Перец сладкий болгарский 2 шт.
Томатная паста 1 ст. ложк
Вода 150 мл.
Паприка сушеная 2 ч. ложк
Укроп по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Пошаговое приготовление
Это блюдо хорошо подойдет к любому гарниру, благодаря вкуснейшей подливке, ну и, конечно же, самим фрикаделькам. В этот раз я подавала его с пюре. Для начала подготовим фарш, т. е. добавим в него яйцо, одну мелко порезанную маленькую луковицу, один зубчик измельченного чеснока, посолим, поперчим и все хорошо перемешаем. Фарш готов.
Тем временем подготовим овощи. Перец удалим от семян и нарежем средними кубиками.
Ошпарим помидоры, снимем с них кожуру и нарежем мелко.
Лук нарежем средними кубиками.
Чеснок мелко нарежем.
Разогреем сковороду и обжарим на ней лук с перцем несколько минут.
Далее добавим помидоры, воду и томатную пасту. Тушим еще минут 5 на среднем огне.
Далее добавляем чеснок, солим, перчим, добавляем паприку, перемешиваем. Формируем из фарша фрикадельки.
Добавляем их в соус и тушим до готовности фрикаделек, примерно 10 мин.
