Полезно иногда проводить ревизию в холодильнике. Из остатка замороженных овощей для супа приготовила сегодня доче овощные оладьи на обед ) Быстро, просто и, конечно, вкусно

Непростой рецепт овощных оладий с йогуртовым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 282 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 282 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты, Овощи

Ингредиенты на три порции

• Кукуруза замороженная 50 г
• Болгарский перец (грунтовой) 50 г
• Морковь 50 г
• Фасоль зеленая стручковая 50 г
• Горошек зеленый замороженый 50 г
• Мука пшеничная 90 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Соль 2.5 ч. л.
• Паприка молотая 1.5 ч. л.
• Растительное масло 20 мл
• Йогурт натуральный 100 мл
• Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 10 мл
• Чесночный соус 10 мл
• Петрушка 5 г

Пошаговое приготовление

1. Берём такую или подобную смесь, состав в принципе не имеет значения и закидываем в блендер.
2. Измельчаем, но не прям в кашу, а с небольшими кусочками.
3. В овощной фарш добавляем муку, яйцо, соль, приправы, перемешиваем и просто жарим на сковороде, как обычные оладьи, до золотистого цвета.
4. Для соуса возьмём простой белый йогурт, добавим соль, паприку, зелень, масло, перемешаем, попробуем, добавим сухого чесночка, если есть желание можно потереть в соус маринованный огурчик.