Простой рецепт глазированной репы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 270 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 270 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииРепа 900 гОвощной бульон 850 млБелое сухое вино 2 столовые ложкиДижонская горчица 1 чайная ложкаСахар 1 чайная ложкаРубленая петрушка 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеРепу нужно брать молодую. Очистить, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить 3 минуты.Откинуть на дуршлаг и положить обратно в кастрюлю. Залить овощным бульоном, оставив немного для глазури, довести до кипения и готовить на слабом огне, примерно 10 минут, до мягкости репы.Готовую репу разложить на подогретом блюде и держать в тепле, пока готовится глазурь.Для глазури смешать горчицу с белым вином, добавить оставшийся бульон. Подогреть, посолить, поперчить. Довести до кипения и варить на сильном огне до консистенции сиропа.Полить репу глазурью, посыпать измельченной петрушкой и подать на стол.
@afonasyeva80, очень интересная идея! ща попробуем приготовить глазированную репу по этому простому рецептику.