Довелось мне купить немного обрези семги - обрезки (кусочки) без костей в основном с животика и хребта рыбы. Решила на ужин приготовить обрезь семги в сливочном соусе с сыром. Очень вкусно получилось! Подать семгу можно с макаронами, картофельным пюре или кашами.Несложный рецепт обрези семги в сливочном соусе с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 44 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 44 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На ужин, На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийОбрезь семги — 300-400 гЛук репчатый — 1 штСливки — 150 млСоль, специи для рыбы, перец черный свежемолотый (по вкусу)Лимонный перец — 0,5 ч. л.Сушеный чеснок — 0,5 ч. л.Сыр твердый — 30 гМасло сливочное — 20 гМасло растительное — 1 ст. л.ЗеленьПошаговое приготовлениеКусочки семги посолить, посыпать специями и лимонным перцем, перемешать. Оставить на 10-15 минут.На смеси растительного и сливочного масел обжарить порезанный репчатый лук до мягкости.Добавить в сковороду обрезь семги, перемешать. Обжаривать до тех пор, пока кусочки рыбы поменяют свой цвет.Далее влить сливки, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком, перемешать. Тушить рыбу в сливках минуты 3-4, помешивая.Добавить тертый сыр, все перемешать и выключить огонь. Сковороду накрыть крышкой и оставить семгу в сливках на 5 минут.Подать очень вкусную рыбку в теплом виде, посыпав зеленью.К обрези в сливках подайте макароны, картофельное пюре или другой гарнир на ваше усмотрение. Очень вкусно, нежно! Приятного аппетита!