Блины с сырным припеком

Простой рецепт блинов с сырным припеком русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 298 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: На пару

Ингредиенты на двенадцать порций

• молоко коровье 400 г
• мука 160 г
• яйца куриные 2 шт.
• масло сливочное 20 г
• масло растительное 10 г
• сода 1 г
• соль 1 г
• сахар 35 г
• сыр (пармезан+оранжевый чеддер) 100 г + 250 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Белки отделить от желтков.
3. Налить молоко в кастрюлю.
4. Добавить в кастрюлю желтки, сахар, соль, растительное масло и соду.
5. Перемешать миксером.
6. Добавить муку, просеянную через сито.
7. Перемешать миксером, чтобы не было комочков.
8. Растопить сливочное масло.
9. Вмешать растопленное масло в тесто.
10. Добавить в тесто взбитые в густую пену яичные белки и натертые на крупной терке сыры.
11. Аккуратно перемешать.
12. Выпекать блины на смазанной маслом сковороде.
13. Готовые блины подавать со сметаной.
14. Приятного аппетита!