Простой рецепт гречневого ризотто домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Крупяные изделияТехнология приготовления: ТушениеИнгредиенты на четыре порцииГречка1 стак.Яйца куриные (крупные) 1 штМасло оливковое1 ст. л.Масло сливочное1 ч. л.Лук репчатый1 луковицаСольБульон куриный2 стак.Укроп (свежий) 1 пучокПошаговое приготовлениеСлегка взбейте сырое яйцо и смешайте с гречневой крупой.В большой высокой сковороде разогрейте сливочное и оливковое масла, добавьте измельченный лук и жарьте на среднем огне до золотистого цвета. Всыпьте гречку, поджаривайте минуту, затем добавьте соль и влейте бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите минут 15, пока каша не будет готова. Не забывайте помешивать готовящееся блюдо.Подавайте кашу в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, или отдельно, обильно посыпав свежим укропом.