Простой рецепт викторианского негуса для детей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на двенадцать порцийСахар 115 гПалочки корицы 4 штукиКрасный портвейн 50 млАпельсины 1 штукаГвоздика 10 штукВода 1,5 млМолотый мускатный орех ½ чайной ложкиПошаговое приготовлениеВыжать сок из апельсина (или лимона). Овощечисткой снять цедру и мелко нарезать.Смешать в большой кастрюле воду с сахаром. Добавить корицу, гвоздику, цедру и мускатный орех. Поставить на сильный огонь и, помешивая довести до кипения. Уменьшить огонь до самого слабого и, продолжая помешивать, варить 15-20 минут.Влить в сироп портвейн с апельсиновым соком и на умеренном огне сильно нагреть, не доводя до кипения.Удалить из негуса палочки корицы и процедить. Подавать теплым в небольших кружках.В Англии в викторианскую эпоху этот напиток подавали детям на Рождество и день рождения. Вместо портвейна использовался также херес, бордо или сладкие белые вина. В современной безалкогольной версии детского негуса портвейн заменяют виноградным соком.
Викторианский негус для детей готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.