Жареные стейки толстолоба со сметанно-томатным соусом - простое, но очень вкусное рыбное блюдо. Жареная рыба сама по себе вкусна, а с данным соусом еще и необычна. Подать рыбу лучше в теплом виде.

Простой рецепт жареных стейков толстолоба со сметанно-томатным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Стейки толстолоба — 5 шт
• Соль, лимонный перец (по вкусу)
• Мука (для панировки)
• Масло подсолнечное рафинированное (для жарки)
• Сметана 25% — 3 ст. л.
• Помидор соленый или маринованный — 1 шт
• Укроп свежий (по вкусу)
• Перец черный свежемолотый (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Стейки толстолоба хорошо помыть, посолить, посыпать лимонным перцем и оставить на 20-25 минут. Вместо лимонного перца можно сбрызнуть рыбу лимонным соком (это нужно для удаления характерного речного запаха).
2. Приготовить соус: помидор очистить и раздавить вилкой. Добавить томатное пюре к сметане. Также добавить и измельченный укроп, всыпать свежемолотый черный перец. Соус перемешать.
3. Стейки толстолоба запанировать в муке и выложить в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить рыбу на среднем огне до румяной корочки с двух сторон и до готовности.
4. Подать стейки толстолоба в теплом виде с подготовленным сметанно - томатным соусом. Приятного аппетита!