Очень вкусный рецепт котлеток обязательно должен быть в вашем меню!
Обнаружила сегодня в холодильнике пару кусков мяса. Дальше котлет фантазия не пошла, зато кусок сыра и лук улучшит любой кулинарный рецепт – будут на ужин котлеты с сыром!
Непростой рецепт котлет с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 211 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 211 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на три порции
Свинина 167 гр
Говядина 167 гр
Телятина 167 гр
Твёрдый сыр (трудноплавкий) 100 гр
Лук репчатый (белый) 2 шт.
Белый хлеб 150 гр
Молоко 1 стак. (200 мл)
Панировочные сухари 2 стак. (200 мл)
Яйца 2 шт.
Растительное масло 50 мл
Чеснок 3 зубч.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень 50 гр
Пошаговое приготовление
Пока хлеб замачивается в молоке, можно натереть сыр и перекрутить мясо на фарш. Котлеты из чистого мяса я не люблю – предпочитаю ассорти из телятины и нежной свинины. По - моему просто идеальная еда получается, особенно если фарш приготовлен дома. Теперь не забыть бы слегка отжать хлеб, иначе котлеты растекутся.
Теперь мелко - мелко нарезаем лук – не люблю находить лук в котлетах. А вот чеснок – это дело вкуса. Обычно котлеты без него я не готовлю, но сегодня мои котлеты с сыром обойдутся почти без чеснока. Добавлю лишь зубчик для аромата и достаточно.
Теперь фарш нужно смешать со специями, луком и одним яйцом. А второе яйцо разбить в тарелочку – в нем будут обжариваться котлеты. Ну а теперь приступаем к лепке наших котлет с сыром.
Делаем мясные блинчики из фарша, насыпаем внутрь сыр, зелень и сворачиваем котлету для обжарки. И последний «котлетный секрет»! Самые вкусные котлетки получаются, если обмакнуть их сначала в яйцо, потом в панировочные сухари и опять в яйцо.
Получились невероятно вкусные, хрустящие котлеты с сыром, сразу готовые к подаче на стол.
