Перед вами один из самых простых вариантов, как приготовить холодец из свиных ножек в мультиварке. Если вы являетесь поклонником этой закуски, то обязательно запоминайте рецепт.
Количество порций: 3-4
Очень простой рецепт холодца из свиных ножек в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 186 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 19 ч
Количество калории: 186 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Холодец
Ингредиенты на девять порций
Свиные ножки — 2 Штуки
Мясо — 1 Килограмм (свинина, говядина, курица)
Луковица — 1 Штука
Соль — 1 По вкусу
Специи — 1 По вкусу
Пошаговое приготовление
Первый секрет, который я предлагаю использовать в рецепте приготовления холодца из свиных ножек в мультиварке - это вымачивание мяса. Как следует вымойте, очистите ножки и выложите в кастрюлю. Чтобы закуска получилась более сытной и аппетитной, добавьте также 2-3 вида мяса. Залейте мясо холодной водой и оставьте на 2-3 часа. Затем смените воду и снова оставьте. В общей сложности дайте постоять мясу в воде около 8-9 часов.
Переложите мясо в чашу, залейте чистую воду до максимальной отметки.
Добавьте соль и специи (лавровый лист, душистый перец, коренья по вкусу и т. д. ). Выложите целиком луковицу.
Установите при наличии программу «Холодец» или «Тушение» на 6 часов.
Степень готовности определяется довольно просто: мясо должно легко отходить от косточки. При необходимости время можно увеличить.
Следующий этап - это разбор мяса. Его нужно выложить в формы, в которых будет застывать закуска.
При желании холодец из свиных ножек в мультиварке в домашних условиях можно дополнить веточками зелени, кружочками моркови, отварным яйцом или консервированным горошком, например. Все это придаст особую красоту готовой закуски. Однако можно обойтись и без всего этого.
Бульон нужно процедить, желательно не один раз, и залить в форму.
Осталось только отправить формы для застывания в холодильник.
Вот и весь рецепт, как приготовить холодец из свиных ножек в мультиварке. Угощайтесь!
