Предлагаю приготовить простое и вкусное блюдо - свиную печень по-московски. Готовится такая печень очень быстро, а результат получается превосходный. Вам обязательно понравится.Очень простой рецепт свиной печени по-московски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 236 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 236 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На завтрак, На ужинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из субпродуктовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийСвиная печень — 400 гМасло сливочное — 80 гЛук репчатый — 1 штСухари панировочные — 3-4 ст. л.Соль, перец (по вкусу)Пошаговое приготовлениеПечень нужно промыть, промокнуть салфеткой и нарезать пластинами толщиной 1 см. Затем печень посолить и поперчить.На тарелку насыпать панировочные сухари и обвалять в них кусочки печени со всех сторон.Разогреть в сковороде 50 г сливочного масла и обжарить печень с двух сторон, так чтоб из неё не вытекал красный сок. Лучше жарить печень в один заход, так как потом начинают гореть сухари на сковороде.Печень снять на тарелку, в сковороду добавить оставшееся масло и обжарить в нём нарезанный полукольцами лук.Затем лук выложить сверху печени. Такая печень отлично сочетается с любым гарниром. Приятного аппетита!