Бретонский пирог

Несложный рецепт бретонского пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 264 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

Ингредиенты на четыре порции

• Раковые шейки 150 г
• Репчатый лук 50 г
• Чеснок 10 г
• Сливки 22% - ные 150 мл
• Оливковое масло 7 г
• Сливочное масло 7 г
• Соль 3 г
• Помидоры конкассе 50 г
• Бездрожжевое слоеное тесто 100 г
• Молотый черный перец 1 г
• Креветки 50 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления Бретонского пирога необходимо влить оливковое масло на предварительно разогретую сковороду. Обжарить мелконарезанный чеснок и нарезанный кубиком лук. Следом добавить также нарезанные кубиком помидоры и тушить около 2 минут.
2. Далее добавить сливки и проварить до загустения соуса, посолить и поперчить.
3. В керамическую посуду налить готовый соус, накрыть слоеным тестом и смазать сливочным маслом. Запекать в конвектомате до момента, когда тесто подойдет и зарумянится.
4. На разогретую сковороду налить масло и обжарить креветки.
5. На подстановочную тарелку положить варежку, сверху поставить посуду с пирогом, в тесте, по центру, сделать отверстие и вставить креветки.

Необычное, нежное на вкус блюдо порадует своей изысканностью и полнотой вкуса!